蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研可行性分析報(bào)告，蜂蜜品牌策劃落地實(shí)施，蜂蜜的消費(fèi)群體越來(lái)越趨年輕化，蜂蜜包裝設(shè)計(jì)的第一感覺(jué)應(yīng)該年輕化，時(shí)尚化，在蜂蜜包裝設(shè)計(jì)的時(shí)候要凸顯蜂蜜的行業(yè)屬性的同時(shí)，要讓包裝色彩鮮明，陳列的時(shí)候的方便消費(fèi)者快速識(shí)別……


蜂蜜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析，國(guó)內(nèi)蜂蜜出口在本世紀(jì)前十年呈現(xiàn)比較大的波動(dòng)，2011年之后開(kāi)始逐漸穩(wěn)步增長(zhǎng)


蜂蜜行業(yè)品類發(fā)展現(xiàn)狀分析，蜂蜜在售種類最多的為：百花、洋槐、麥盧卡、椴樹(shù)和棗花等


消費(fèi)者購(gòu)買決策模型分析：
購(gòu)買意愿處決于消費(fèi)者態(tài)度。
消費(fèi)者態(tài)度由對(duì)品牌的態(tài)度決定，不同產(chǎn)品類別有所不同。
品牌態(tài)度由品牌印象和品牌體驗(yàn)所共同影響。
品牌印象：品牌認(rèn)知、品牌形象。
品牌體驗(yàn)：感觀體驗(yàn)、情感體驗(yàn)。


目標(biāo)消費(fèi)者分類及構(gòu)成研究，線下購(gòu)買者訪談數(shù)據(jù)來(lái)看，蜂蜜的消費(fèi)者包括兩類，一類以年輕群體為主（26-35歲），一類以老年群體為主（50-70歲），特別以56-60歲之間人群居多。

目標(biāo)消費(fèi)群體購(gòu)買場(chǎng)景分析，沒(méi)有蜂蜜消費(fèi)習(xí)慣的人群占比18%
原因：
1.將蜂蜜排除在日常食品外：認(rèn)知問(wèn)題
2.嫌麻煩：產(chǎn)品設(shè)計(jì)和消費(fèi)習(xí)慣
3.不相信品質(zhì)：產(chǎn)品信任
4.不喜歡味道：個(gè)人偏好
5.不了解：認(rèn)知問(wèn)題


目標(biāo)消費(fèi)群產(chǎn)品認(rèn)知研究，
真假始終是蜂蜜消費(fèi)者最關(guān)注的問(wèn)題；
年輕群體同時(shí)關(guān)注農(nóng)藥殘留、激素、品質(zhì)高低等對(duì)人有影響的問(wèn)題；
而線下訪談群體對(duì)農(nóng)殘和品質(zhì)同樣比較關(guān)注；
但是同時(shí)消費(fèi)者的產(chǎn)品認(rèn)知程度比較低。


蜂蜜包裝設(shè)計(jì)色彩鮮明，飽和度高，口味卡通造型設(shè)計(jì)運(yùn)用合理，一目了然就能識(shí)別出每個(gè)包裝的口味，在包裝陳列的時(shí)候也有品牌的統(tǒng)一性，也有單品的差異性.

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