第一部分：常規(guī)試吃SOP+買贈(zèng)（特價(jià)）

一、目的：

1、拌面占容器面市場(chǎng)的2.6%，占整體方便面市場(chǎng)的0.3%，消費(fèi)者對(duì)干拌面涼爽新吃法無(wú)概念，以試吃培養(yǎng)新的消費(fèi)群，擴(kuò)大知名度。

2、教育正確的食用方法。

3、結(jié)合買贈(zèng)，增加誘因，提升初次購(gòu)買率。

4、方式：買1碗送紙巾1包，買3碗送扇子1把。

二、試吃SOP：

l 推薦主體：年齡15--35歲之年輕族群

l 時(shí)間選擇：

周一--周日：9：30--21：00，每點(diǎn)做2周

試吃時(shí)間（人潮集中時(shí)段）為：早上10：30--12：00

下午16：00--17：00

l 地點(diǎn)選擇：KA系統(tǒng)，以場(chǎng)地試吃為主

l 方式：免費(fèi)試吃，試吃現(xiàn)場(chǎng)陳列試吃臺(tái)同時(shí)配合堆頭陳列

l 場(chǎng)地要求：

1、輻射力強(qiáng)、人流量大之KA

2、試吃點(diǎn)盡量提供免費(fèi)堆頭或端架（活動(dòng)期）

3、以場(chǎng)地試吃為主，場(chǎng)地選擇在堆頭旁

l 事前現(xiàn)場(chǎng)踩點(diǎn)

1、確定試吃臺(tái)位置（確保人潮動(dòng)向）

2、確保電力、水源

3、確保可否使用道具

4、試吃面的保管方式

l 試吃員的選擇：

1、具青春活力之女生（16--22歲）

2、五官端正，性格外向、活潑

3、有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力

4、普通話及本地語(yǔ)言流利

5、有健康證（部分城市要求）

l 工具準(zhǔn)備：

1、試吃臺(tái)：可用現(xiàn)有促銷臺(tái)圍上圍布，促銷臺(tái)上放置KT看板

2、試吃面：試吃人員每天帶入場(chǎng)內(nèi)

3、物品：保溫瓶、電熱器、1次性試吃杯（直徑小于6厘米，高度4厘米）筷子、卷紙（及紙筒）、抹布、垃圾袋、廢水桶（自購(gòu)）

4、其他：口罩（賣場(chǎng)有要求時(shí)戴），手表（計(jì)時(shí)用，必須攜帶）

l 現(xiàn)場(chǎng)控制：

MS：各地試吃點(diǎn)進(jìn)行巡視：

1、場(chǎng)地布置是否正確

2、試吃用品是否齊全

3、試吃人員行為是否規(guī)范（話術(shù)、沖拌流程、分食方法）

4、檢查貨源是否充沛，廣告宣傳品的使用狀況

l 營(yíng)業(yè)：

1、確定試吃（商場(chǎng)）點(diǎn)之利用資源（水、電、廣播等）；試吃點(diǎn)的定位；用商場(chǎng)宣傳活動(dòng)內(nèi)容。

2、貨源保證充足，正確陳列并有效使用廣告宣傳品。

3、配合MS解決沖突和突發(fā)事件。

l 培訓(xùn)內(nèi)容：

1、產(chǎn)品介紹：

產(chǎn)品：

夏天吃起來(lái)不熱的干拌新吃法

康師傅經(jīng)典美味：紅牛、辣醬、海鮮

配備筷子，吃面更順手

具備價(jià)格便宜之優(yōu)勢(shì)（3元/盒），經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

沖泡方法：

第一步：撕開(kāi)碗蓋到中線，取出并打開(kāi)菜包，將菜料倒在面上，醬包暫放一邊；

第二步：加入沸騰開(kāi)水至碗凹陷處，蓋上蓋，醬包預(yù)熱；

第三步：4分鐘后將水由倒湯口倒出（至水桶）；

第四步：打開(kāi)醬包，將醬料與面充分?jǐn)嚢杓纯桑?/p>

第五步：試吃（按標(biāo)準(zhǔn)分給10名消費(fèi)者）

2、陳列方式：

銷售區(qū)：產(chǎn)品緊貼UFO等竟品，全口味陳列。

促銷臺(tái)：

試吃面臺(tái)擺放于主動(dòng)線上（場(chǎng)內(nèi)請(qǐng)緊靠產(chǎn)品堆頭）。

試吃臺(tái)面放置一次性筷子、試吃杯、卷紙（筒）。

臺(tái)下放置熱水器、小水桶1個(gè)（廢水）、空紙箱1個(gè)（裝垃圾）等輔助用品。

用具及時(shí)清理，垃圾及廢水及時(shí)處理，保持環(huán)境衛(wèi)生。

空盒處理方法：撕掉碗蓋，重疊放置。

每天需做試吃記錄及銷售統(tǒng)計(jì)（便于追蹤），每天試吃之包膜須收回（便于管控）。

3、試吃注意：

品項(xiàng)：干拌面（紅燒牛肉） 產(chǎn)品規(guī)格：總113g（面餅90g）

沖泡時(shí)間：4分鐘 試吃人數(shù)：10人

注：

試吃員必須準(zhǔn)備手表，按標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間進(jìn)行沖泡。

消費(fèi)者如無(wú)特殊要求只試吃紅燒牛肉口味。

沖泡時(shí)間勿不足或過(guò)長(zhǎng)，拌好的面勿放置超過(guò)5分鐘（油會(huì)凝固，賣相變差）。

已經(jīng)涼的勿給消費(fèi)者試吃！

4、儀表要求：身穿干拌面專用促銷服。

面帶笑容，熱情大方，活潑開(kāi)朗，吐字清晰。

5、其他：活動(dòng)結(jié)束當(dāng)天清點(diǎn)庫(kù)存，督促客戶及時(shí)下單。

6、溝通話術(shù)：（人群經(jīng)過(guò)時(shí)）

試吃員：您好！免費(fèi)品嘗康師傅干拌面！

消費(fèi)者：什么面？

試吃員：康師傅干拌面，是夏天吃起來(lái)不熱的涼爽新吃法，是真正的涼面！

消費(fèi)者：怎么吃法？

試吃員：（現(xiàn)場(chǎng)示范）先撕開(kāi)碗蓋到中線，打開(kāi)菜包并倒在面上，醬包暫放一邊；然后加入沸騰開(kāi)水至碗凹陷處，蓋上蓋，醬包預(yù)熱；4分鐘后撕開(kāi)倒湯口，將水倒出；打開(kāi)醬包，醬料與面充分?jǐn)嚢杈涂梢粤恕?/p>

消費(fèi)者：挺有意思的，不知道好不好吃啊？

試吃員：這是剛拌好的，您先嘗嘗吧?。缘?，馬上就好?。?/p>

消費(fèi)者：還不錯(cuò)，多少錢1盒？

試吃員：很便宜，只要3元錢，就有康師傅的經(jīng)典美味：紅燒牛肉、辣醬和干燒海鮮！今天促銷期間，只要您買3盒還送您1把涼扇，伴您清涼一夏！

消費(fèi)者：……

試吃員：謝謝您的支持！慢走！

三、試吃活動(dòng)預(yù)估：

活動(dòng)點(diǎn)/場(chǎng)數(shù)：（總計(jì)170/696）

廣州40/60 深圳50/200 東莞30/120 中山（+珠海）7/28 汕頭3/12 湛江5/20 韶關(guān)2/24 南寧5/20 柳州（+桂林）10/40 海口3/12

每場(chǎng)預(yù)估銷量：16箱（576元）

試吃人數(shù)預(yù)估：180人

購(gòu)買率預(yù)估：60%（預(yù)估購(gòu)3碗占40%，60%購(gòu)1碗）

每場(chǎng)費(fèi)用明細(xì)：

試吃面：1箱*29.5元/箱=29.5元

場(chǎng)地費(fèi)：20元（除量販個(gè)別點(diǎn)需要外，其他盡量不發(fā)生費(fèi)用）

運(yùn)輸及工具費(fèi)：15元

贈(zèng)品費(fèi)：40元

合計(jì)：142.5元

SP比：25%

總費(fèi)用：96，900元（每場(chǎng)數(shù)據(jù)為均值，珠三角區(qū)域銷量及費(fèi)用相應(yīng)增加）

第二部分：中型ROADSHOW

一、主題：康師傅干拌面，涼爽新“拌”法！

--康師傅干拌面涼爽體驗(yàn)大賽

二、時(shí)間：5月20日-7月20日周六或節(jié)假日9：00-21：00

三、地點(diǎn)：步行街、廣場(chǎng)、重點(diǎn)商場(chǎng)門前及高校

四、目的：在試吃的基礎(chǔ)上加強(qiáng)與消費(fèi)者對(duì)品牌的溝通，進(jìn)一步提升知名度

五、活動(dòng)方式：

1、場(chǎng)地布置；利用帳篷、太陽(yáng)傘現(xiàn)場(chǎng)造勢(shì)，帳篷可張貼KT板以加強(qiáng)廣宣告知，設(shè)置小舞臺(tái)、音響。

2、主題舞臺(tái)比賽：康師傅干拌面涼爽體驗(yàn)大賽。具體方式如下：

康師傅干拌面涼爽體驗(yàn)大賽活動(dòng)方式

1、從群眾中任意選5名消費(fèi)者登臺(tái)參加拌面比賽，另找5位消費(fèi)者做評(píng)判。

2、評(píng)判要求：沖泡流程是否正確（5個(gè)步驟）；拌完后請(qǐng)5名評(píng)判口味，選出1名優(yōu)勝者獎(jiǎng)卡通杯一只。

3、在泡面過(guò)程中可向臺(tái)上、下的群眾詢問(wèn)產(chǎn)品的相關(guān)訊息。

4、原則：鼓勵(lì)參與為主，每位登臺(tái)者均送扇子1把（傳達(dá)涼爽）。

5、時(shí)間：10：00-17：00每2個(gè)小時(shí)進(jìn)行1次，每次比賽1種口味（任意），可控制在15分鐘內(nèi)。

6、現(xiàn)場(chǎng)氛圍配合：

音響造勢(shì)

工作人員吹哨子烘托氣氛等

主持人現(xiàn)場(chǎng)造勢(shì)

7、活動(dòng)不設(shè)歌舞SHOW，現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)電視、廣播播放廣告造勢(shì)。

8、現(xiàn)場(chǎng)促銷：購(gòu)買2盒即可參加現(xiàn)場(chǎng)游戲1次（獎(jiǎng)品設(shè)卡通杯、扇子、干拌面紙巾）

9、活動(dòng)城市：廣州、深圳、東莞、汕頭、佛山、中山、珠海、湛江、南寧、柳州、桂林、?？诠?2個(gè)城市。

六、中型CP活動(dòng)預(yù)估：

1、活動(dòng)場(chǎng)數(shù)：廣州8、深圳7、東莞3、汕頭2、佛山4、中山+珠海5、湛江2、南寧3、柳州+桂林4、?？?（共計(jì)12個(gè)城市40場(chǎng)）。

2、每場(chǎng)預(yù)估銷量：80箱（2880元）

3、每場(chǎng)費(fèi)用合計(jì)1952.5元，SP比：68%，

費(fèi)用明細(xì)：游戲面：20碗*29.5/12=49元

場(chǎng)地費(fèi)：500元

贈(zèng)品費(fèi)：203.5元

運(yùn)輸費(fèi)：100元

勞務(wù)費(fèi)：300元

音響舞臺(tái)費(fèi)：800元

總費(fèi)用：78，100元（每場(chǎng)數(shù)據(jù)為平均數(shù)，珠三角區(qū)域銷量及費(fèi)用相應(yīng)增加）

第三部分：費(fèi)用評(píng)估

一、費(fèi)用總計(jì)：175，000元

試吃：96，900元； 中型：78，100元

二、預(yù)估5--7月公司銷量：

70000箱--2，520，000元（其中活動(dòng)銷量：14080箱--506，880元）

三、SP占比：7%