第一個闖進(jìn)百億俱樂部的零食品牌！卻高興不起來？

近日，號稱被吃貨們吃上市的三只松鼠傳來喜訊，官微在3號宣稱三只松鼠2019全年成交額突破100億，提前1年完成了2014年定下的松鼠百億夢的目標(biāo)，有幸成為國內(nèi)率先且最快達(dá)到百億規(guī)模的休閑零食企業(yè)。

公告中表示，公司已構(gòu)建以堅(jiān)果、果干、烘焙、肉制品為核心品類的休閑食品產(chǎn)品體系，成為以休閑食品為核心的制造型自有品牌多業(yè)態(tài)零售商通過鋪設(shè)投食店、松鼠聯(lián)盟小店，與天貓、京東等電商平臺、阿里零售通平臺、自營 APP、團(tuán)購等合作，構(gòu)筑了公司全渠道營銷模式，實(shí)現(xiàn)了對各類消費(fèi)者群體的覆蓋。

而值得注意的是，該數(shù)據(jù)為2019年1月1日-2019年12月3日上午的全渠道成交額為線上與線下成交額之和，并為含稅數(shù)據(jù)，且未經(jīng)審計(jì)。三只松鼠稱，公司2019年?duì)I業(yè)收入等相關(guān)具體數(shù)據(jù)將在公司2019年度報(bào)告中披露。

7年闖進(jìn)百億俱樂部

2012年，章燎原開始了電商品牌創(chuàng)業(yè)，當(dāng)年6月，三只松鼠正式在天貓上線，一排排客服人員在安徽蕪湖弋江區(qū)的辦公室里，坐在大廳服務(wù)區(qū)，敲擊鍵盤，跟商城里的顧客線上交流，在電腦屏幕的這一邊賣萌叫著“主人”。他用低價(jià)、打造擬人化IP等方法吸引顧客，再加上在詹氏時積累的人脈資源，2012年雙11，三只松鼠雙11首日天貓店便達(dá)到766萬元的銷售額，躍居堅(jiān)果行業(yè)全網(wǎng)第一。

據(jù)統(tǒng)計(jì)2012-2018年，三只松鼠收入就呈現(xiàn)高速增長的態(tài)勢，營收分別為3000萬元、3.3億元、9.24億元、20.43億元、44.23億元、55.54億元和70.01億元。規(guī)模也從當(dāng)初的5人淘寶小店成長為擁有3800名員工的上市公司,服務(wù)全球上億的用戶，僅僅天貓粉絲旗艦店就有3000多萬粉絲，全平臺第一名。

如今，全渠道成交額破百億，對中國快消品界來說百億規(guī)模以上的企業(yè)并不少，比如說伊利、達(dá)利園、康師傅、統(tǒng)一等，但是零食企業(yè)這一規(guī)模三只松鼠是第一家，來伊份雖然號稱零食第一股，但主業(yè)這幾年低迷銷售額大不如從前，再說良品鋪?zhàn)討?zhàn)略開始打高端路線，去年，營業(yè)收入超過了80億元。今年雙十一期間，良品鋪?zhàn)尤冷N售額突破了5.6億元，這個數(shù)據(jù)要比去年增長了超過40%，19年超過100億不能說完全不可能，只能期待良品鋪?zhàn)觽鱽斫輬?bào)了……

從3000萬到100億，三只松鼠用了七年，怡寶用了18年，農(nóng)夫山泉用了十年之多，由此可見借助電商的風(fēng)口力量，確實(shí)是豬都可以飛起來，吃貨的力量是不可小覷的……

掌門人隱憂

破百億當(dāng)天章燎原也在朋友圈發(fā)布了這一喜訊，但他對這一結(jié)果并未表現(xiàn)出喜悅，更多的是對企業(yè)未來發(fā)展的隱憂。其實(shí)從這幾年三只松鼠的新聞我們不難發(fā)現(xiàn)，諸多問題頻頻曝出但后續(xù)依然存在，且不止于堅(jiān)果品類。

最近的問題是2019年11月21日，沈陽的車女士“雙十一”購買的三只松鼠足跡面包，打開后竟發(fā)現(xiàn)包裝內(nèi)有一只蒼蠅。車女士在與客服取得聯(lián)系之后，客服稱賠償其300元。但車女士對此處理意見并不滿意。

曾在2017年8月，因開心果霉菌超標(biāo)問題，被執(zhí)行行政處罰5000元，三只松鼠登上監(jiān)管部門的“黑名單”，這也讓大家越來越清晰了解到，三只松鼠代工模式飽受詬病。截止2019年12月3日，關(guān)于三只松鼠的投訴多達(dá)272件，被投訴的原因主要涉及衛(wèi)生和質(zhì)量問題，如產(chǎn)品發(fā)霉、含有頭發(fā)、蟲子異物等。代工模式很容易問題，當(dāng)年的“三聚氰胺”事件，蒙牛的質(zhì)量問題就出在奶源上，因?yàn)檫@個環(huán)節(jié)蒙牛無法控制奶源的質(zhì)量。按照行業(yè)常規(guī)做法，品質(zhì)控制也只能做到抽檢，企業(yè)不可能派人專門到供應(yīng)商企業(yè)內(nèi)部去監(jiān)督生產(chǎn)。

盡管章燎原公開表示，三只松鼠是目前行業(yè)內(nèi)檢測環(huán)節(jié)投入最大的企業(yè)，還建立了食品安全研究院、松鼠云質(zhì)量系統(tǒng)，通過質(zhì)量大數(shù)據(jù)的分析，可實(shí)現(xiàn)終端質(zhì)量問題的追根溯源，質(zhì)量問題解決進(jìn)程實(shí)時可視化，食品質(zhì)量安全預(yù)警，同時將云質(zhì)量系統(tǒng)植入上游供應(yīng)商生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從根源上減少食品質(zhì)量安全問題。但問題依然不斷出現(xiàn)，這無疑是三只松鼠未來發(fā)展中的絆腳石。

從近期三只松鼠對外透露的“共建工廠”計(jì)劃可以看出，強(qiáng)化產(chǎn)品品質(zhì)已經(jīng)引起高層和投資者的重視，如果實(shí)現(xiàn)那三只松鼠的銷量將再翻一番。