蒙羊傳奇冰塊煮羊火鍋加盟品牌介紹

一、蒙羊傳奇冰塊煮羊火鍋項(xiàng)目介紹：

　　大部分北方人吃羊肉，是從涮羊肉開始，接觸到那些粉嫩如絹帛的羊肉片，在冒著熱氣的黃銅鍋?zhàn)永锼查g燙熟，蘸上芝麻醬，吃到嘴里已經(jīng)是很美味了。可一個(gè)用冰塊煮的羊肉大家應(yīng)該還比較陌生。

冰塊煮羊吃法來自于一個(gè)故事，一代天驕成吉思汗行軍打仗到貝加爾湖一帶攻打納塔斯城，久攻不下，幾近糧絕，僅剩余的幾十只羔羊。將士們已疲憊不堪，整個(gè)軍隊(duì)將面臨絕境，成吉思汗背水一戰(zhàn)，鼓舞士氣，將僅剩的幾十只羔羊宰殺，為三軍將士充饑，但是條件有限，士兵們只能將鑿來的冰塊放入頭盔中，再放入羊肉，大火猛煮，將士們飽餐一頓后一舉攻下城池。后來將士們發(fā)現(xiàn)用冰塊煮羊肉和平日的水煮羊肉口感不同，鮮嫩無比，于是將這種吃法延傳至今。

　　而蒙羊傳奇冰塊煮羊在延續(xù)這種烹飪方法基礎(chǔ)的同時(shí)，不斷升級改良，迎合現(xiàn)代人們對美食追求，更加注重營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生食材的選擇。冰塊煮羊升級改良后深受廣大消費(fèi)者及美食專家的一致認(rèn)可和好評。

蒙羊傳奇冰塊煮羊火鍋

　　二、蒙羊傳奇冰塊煮羊火鍋市場分析：

　　火鍋是中國自創(chuàng)的美食，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，是一種老少皆宜的美食，市場一直很受歡迎，市面上火鍋的種類很多，競爭殘酷，同質(zhì)化嚴(yán)重。但冰塊煮羊火鍋特有的吃法市場空間很大，十有九人未曾聽說，更未品嘗過。

　　通過市場的大量調(diào)研，如今人們吃火鍋不僅僅只是追求美味，更注重品味、營養(yǎng)、健康、養(yǎng)生、享受，而冰塊煮羊完全符合當(dāng)今市場需求，品嘗過后贊不絕口，對身體更是養(yǎng)生健康。

　　在整個(gè)餐飲火鍋市場領(lǐng)域中，冰塊煮羊火鍋特有，真正做到了“新、奇、特”，站在商業(yè)角度分析，擁有巨大的商業(yè)價(jià)值及市場前景。

　　新、主要體現(xiàn)為一新“市場空白，市面上沒有見過”；二新“做法很新穎，用冰塊煮羊肉，頭聽說”；三新“沒有底湯，空鍋開始放入冰塊、羊肉、作料開始烹煮”；四新“家庭聚餐的感覺，一切都是當(dāng)著客戶的面開始現(xiàn)場操作，給人一次非常安全、健康、放心的消費(fèi)體驗(yàn)感”；五新“使用農(nóng)夫山泉水、同時(shí)沒有繁雜的油碗、而是秘制的醬料，堪稱絕配”。

　　奇、主要體現(xiàn)在為一奇“為什么用冰塊煮羊肉”；二奇“沒有底湯，味道依然鮮美”；三奇“潮起潮落，多次加入礦泉水依然味道保持不變”四奇“15分鐘就可以開吃”

　　特、主要體現(xiàn)為一特“羊肉特別嫩，入口即化”；二特“羊湯特別鮮，回味無窮”；三特“一次特別享受的消費(fèi)過程、無論是品質(zhì)、吃法、服務(wù)都獲得了特有的體驗(yàn)感”。

　　冰塊煮羊特有的特點(diǎn)“五新、四奇、三特”在整個(gè)餐飲火鍋領(lǐng)域中具有競爭優(yōu)勢，迎合大江南北的消費(fèi)口味，老少皆宜，具備全國連鎖經(jīng)營的基本條件，市場前景一片大好。