鄭州麻辣香鍋品牌策劃如何制定品牌定位策略

麻辣香鍋因其口味獨(dú)特材料豐富，加上食材的DIY搭配能滿足大多數(shù)人的口味需求，深受全國食客的喜愛，對(duì)此，很多餐飲投資企業(yè)都瞄上麻辣香鍋，做的比較好的麻辣香鍋品牌有拿渡麻辣香鍋、辣尚癮麻辣香鍋、炭舍麻辣香鍋、味行動(dòng)麻辣香鍋、川成元麻辣香鍋等，但隨著做麻辣香鍋的人越來越多，香鍋的食材口味方面相互借鑒，競爭加劇，那么企業(yè)應(yīng)該如何打造差異化的麻辣香鍋品牌？需要做好哪些方面的工作？下面鄭州品牌策劃公司上禪的小編來分享一下麻辣香鍋品類如何制定品牌定位策略的，下面我們來看下步驟。

麻辣香鍋品類如何制定品牌定位策略

1.要做好麻辣香鍋的差異化品類定位

麻辣香鍋的食材以及口味有很多，品牌應(yīng)該在做麻辣香鍋企業(yè)在做之前一定要有屬于自己的特色，這一步也就是品類的選擇，叫品類定位，確定好麻辣香鍋品類的空白賽道，盡可能的圍繞麻辣香鍋的類別或特性策劃占據(jù)品類賽道的機(jī)會(huì)，占領(lǐng)以年輕化市場為核心的市場賽道，鄭州品牌策劃公司上禪小編指出，企業(yè)需要制定3-5年的年度品牌戰(zhàn)略計(jì)劃，最好是要能夠獲得麻辣香鍋類別的掌控權(quán)，就能夠很好的影響用戶心智對(duì)品牌帶來的定位價(jià)值。

2.必須要做好產(chǎn)品創(chuàng)新策略

如何開發(fā)出符合年輕化消費(fèi)者需求的麻辣香鍋爆品產(chǎn)品，是關(guān)系到麻辣香鍋品牌存亡的大事，比如辣滿分麻辣香鍋品牌融合了蒙古特色酒香、老北京特色醬香、四川特色的脆香等，使香鍋辣的有層次，香的有深度。因此，鄭州品牌策劃公司上禪小編強(qiáng)調(diào)，企業(yè)需要在菜品的研發(fā)上多投入一些精力，研發(fā)出更多麻辣香鍋的口感，香味，美感等，另外還要以消費(fèi)者最關(guān)心麻辣香鍋健康、安全、便捷等特點(diǎn)，找出目標(biāo)消費(fèi)關(guān)心麻辣香鍋的最大痛點(diǎn)問題，只有這樣才能真正開發(fā)出適合市場的麻辣香鍋產(chǎn)品。

3.一定要做好品牌差異化定位

麻辣香鍋隨處可見，如何吸引消費(fèi)者，讓消費(fèi)者產(chǎn)生記住你的品牌，就需要制定品牌的差異化定位，小編經(jīng)常說“定位定天下，開局定結(jié)局”，差異化品牌定位對(duì)于麻辣香鍋品牌是非常重要的，比如小編合作的香鍋品牌“椒鍋鍋”，除了辣的創(chuàng)新，更是在香下足了功夫，在食材方面更是以健康為核心，讓年輕消費(fèi)者吃的更放心，當(dāng)然企業(yè)還可以從差異化品牌定位、差異化產(chǎn)品定位、差異化人群定位、產(chǎn)品外觀差異化、口味差異化、價(jià)格差異化、包裝差異化等方面定位自身品牌，差異化品牌價(jià)值就是提高與競品的辨識(shí)度，拉開與競品的距離，幫助企業(yè)打造差異化營銷。

4.麻辣香鍋品牌文化建設(shè)

鄭州品牌策劃公司上禪的小編認(rèn)為，品牌文化的建設(shè)對(duì)于餐飲企業(yè)來說也是至關(guān)重要的，麻辣香鍋企業(yè)需要建立適合自己企業(yè)的品牌文化，品牌文化核心價(jià)值就是能夠以一個(gè)詞一句話提煉其麻辣香鍋品牌差異化價(jià)值，找到具有競爭性的優(yōu)勢為起點(diǎn)，以旗幟鮮明的話語定義競爭性優(yōu)勢，通過營銷傳播實(shí)現(xiàn)獨(dú)占這個(gè)詞或這句話，通過企業(yè)文化愿景、使命、核心價(jià)值、廣告語、品牌故事等衍生其他品牌核心價(jià)值，例如椒鍋鍋的口號(hào)“好吃不上火，爽口不長痘”，讓消費(fèi)者吃的更放心，促使麻辣香鍋品牌主張或核心價(jià)值進(jìn)入到消費(fèi)者有限的認(rèn)知資源中，在大眾的認(rèn)知中固化，成為共有常識(shí)，能夠減少消費(fèi)者在競爭品牌決策時(shí)的時(shí)間成本，能夠提高對(duì)品牌的信任感。

5.麻辣香鍋品牌形象打造

小編認(rèn)為消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)中除了關(guān)注食材的健康，口味、價(jià)格，品牌的形象也是很在意的，形象的好壞決定了能否引起消費(fèi)者的關(guān)注，一個(gè)優(yōu)秀的品牌形象對(duì)品牌的營銷也起著不可忽視的作用，企業(yè)可以用一個(gè)能傳遞香鍋品牌和產(chǎn)品的強(qiáng)大原型，統(tǒng)籌品牌營銷和創(chuàng)意的全局，這個(gè)原型最好在大眾潛意識(shí)中已經(jīng)存在，這種天生的熟悉感，能極大降低品牌的營銷傳播成本，統(tǒng)一的品牌色、統(tǒng)一的VI設(shè)計(jì)系統(tǒng)、統(tǒng)一的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)系統(tǒng)，統(tǒng)一的品牌傳播物料，這能讓消費(fèi)者對(duì)一個(gè)新品牌沒有心理防線，快速讓大眾對(duì)品牌建立信任和偏好，進(jìn)而采取行動(dòng)，形成熱銷。

6.餐飲營銷策略落地執(zhí)行

品牌建立好后就需要有計(jì)劃有步驟的落地執(zhí)行，開業(yè)活動(dòng)、菜品滿減、拉新活動(dòng)等，因?yàn)槠放撇皇且惶旖ǔ傻?，而是需要長期的、統(tǒng)一的做好品牌傳播工作，小編品牌戰(zhàn)略小編認(rèn)為企業(yè)想要長期的穩(wěn)步增長，就需要通過持續(xù)增強(qiáng)品牌能量，真正成為品牌或者成為強(qiáng)勢麻辣香鍋知名品牌，就能擁有較高的品牌價(jià)值。這就需要制定要年度營銷計(jì)劃，品牌公關(guān)和品牌管理工作，把你的麻辣香鍋品牌長期曝光在目標(biāo)顧客眼前，需要時(shí)就能想到你的品牌。

總結(jié)，以上就是鄭州品牌策劃公司整理的麻辣香鍋品類如何制定品牌策略，希望能夠給麻辣香鍋創(chuàng)業(yè)者一些啟發(fā)和幫助，如有需要專業(yè)的餐飲品牌策劃定位服務(wù)，可以來電咨詢。